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ライフスタイルLABOサイトトップ >生活雑貨について >>お気に入りのキッチン雑貨~お鍋

お気に入りのキッチン雑貨~お鍋

お鍋の話題って・・・(汗)

毎日使うお鍋ですが、たくさん種類がありますね。
その中でもよく使われるものに、シチュー鍋があります。
各家庭にも1つはあると思います。
ゆっくりとコトコト煮込む料理に最適です。
シチュー鍋には、アルミ、陶磁器の素材がよく使われています。

材質が、鍋の選び方では大事なことになります。
例として鉄製の鍋をみてみると、油がなじみやすく
熱伝導率が高く、万が一空たきをしても丈夫であることが長所です。
一方、こげやすく冷めやすい、熱の伝わりにムラがあることなどは
短所ですね。

なんといってもヨーロッパの鍋で有名なのは、
フランスではル・クルーゼ社があります。
日本でもたくさん販売されていて、日本ではあまりなじみのない
カラーときれいなデザインで女性に人気です。(←人気なんです!)
保温性があり、耐久性もよくインテリアとして使用してもいいです。

ライフスタイルLabo管理人が欲しい!お鍋は・・・
ルクルーゼのハート型の赤いお鍋!
が・・・パートナーも料理をするので
デパートなどで手にとって欲しそうにしていると・・・
無言で却下され、全く興味がなさそうに通り過ぎられます(汗)

お話が飛びましたね・・・
ほかにも、電磁調理器対応の鍋がありますね。
この電磁調理器対応の鍋ですが、鉄、ステンレス製なら
ほとんど使用できます。
ですが、ガラス製、土鍋、銅、アルミ、陶磁器などは使えません。
購入するときはSGマークがついた鍋を選ぶことが大事です。
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