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お気に入りのキッチン雑貨~お鍋

お鍋の話題って・・・(汗)毎日使うお鍋ですが、たくさん種類がありますね。その中でもよく使われるものに、シチュー鍋があります。各家庭にも1つはあると思います。ゆっくりとコトコト煮込む料理に最適です。シチュー鍋には、アルミ、陶磁器の素材がよく使われています。材質が、鍋の選び方では大事なことになります。例として鉄製の鍋をみてみると、油がなじみやすく熱伝導率が高く、万が一空たきをしても丈夫であることが長所...
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